Štítky: kynuté lívance, kynuté těsto, lívance, snídaně. « Jahodový koktejl jako z mléčného baru. Vichyssoise – pórková polévka pro horké dny ». Tohle je ten nejzákladnější recept na kynuté lívance, který kdy budete potřebovat. Dělá mu dobře lívanečník i velká pánev, ve které se těsto krásně rozlije. Těsto je křehké a zároveň kynuté. Finta spočívá v tom, že se máslo nejprve zapracuje do mouky na drobenku, pak teprve se přidávají další suroviny. Před vykynutím se těsto ještě několikrát překládá přes sebe a pak už se nehněte, aby se vylepšil efekt křehkosti a vrstevnatosti. Jmenuju se Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová) a jsem matka čtyř dětí, šesti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každý se může naučit vařit dobře, rád a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna Těsto jsem dělala v robotu. Do mísy jsem nasypala prosátou mouku, rozmíchala v ní 1/2 sáčku droždí, cukr a sůl. Přidala žloutek. Na kamnech jsem si v mléce rozpustila máslo a nechala prochladnout. Zapnula robot a k mouce s ostatními surovinami nalila vlahé mléko s máslem a vypracovala tužší těsto. Kynuté těsto potřebuje droždí a droždí potřebuje tři věci, aby dělalo, co má. Od pekařských kvasinek se očekává, že budou s chutí požírat sacharidy z mouky a potom z toho spokojeně prdět do těsta, čímž se těsto nakypří velkým množstvím vzduchových bublin. Kynuté buchty jsou někde uprostřed. Těsto je jemné, hebké, snadno tvárné, obsahuje tak akorát tekutin a tak akorát másla a žloutků. Patří sice do kategorie svátečnějších těst, ale bude vám snadno kynout před očima. ERZ6KHa. Tohle těsto drží nadýchané pouze prášek do pečiva. Tím pádem se u přípravy nenadělá moc špinavého nádobí a ani to netrvá věčnost. Těsto nevyžaduje speciální vybavení, roboty, hnětače, šlehače, mixéry, úplně mu stačí jedna ruční metlička, kterou se všechno promíchá dohromady. Těsto po vykynutí promíchejte a vyžeňte z něj vzniklé vzduchové bubliny. Vyklopte ho na plech a rukama potřenýma olejem ho rozežeňte a rozmačkejte po celém plechu ve stejnoměrně vysoké vrstvě. Na těsto vyskládejte čtvrtky švestek špičkami šikmo nahoru, navíc hodně nahusto a natěsno. Florentýnko,jsem už starší ročník,štolu dělám každý rok,ale pouze pro manžela,já tomu moc nedám.Dřív se do všeho dávala nastrouhaná kůra z citronu,když bylo kandovaná pomerančová kůra a rozinky.Letos tam tedy dám vše podle receptu a uvidím,jak to dopadne.Přeju tobě i dětem hezké prožití Mikuláše.Kamarádka má narozeniny 6.12.tak to oslavujeme společně.Majka Linecké těsto. Možná se vám vybaví základní poučka pro linecké cukroví, která říká, že mouka, máslo a cukr mají jednoduchý a zapamatovatelný poměr, totiž 3-2-1. Tedy 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g cukru moučka a navrch jeden žloutek na zvláčnění těsta. Držte se jí, protože je skvělá. Líp to nejde. K Co si z toho odnáším pro domácí výrobu Baileys. Odnáším si z toho, že stačí vymyslet způsob, jak spojit několik základních surovin dohromady: smetanu, irskou whisky, kakao, nádech karamelu a závan koření. A nějak to všechno přinutit, aby to aspoň maličko zhoustlo.

kynuté těsto kuchařka pro dceru